一起學習雞腿的做法

一起學習雞腿的做法大全

　　小編為您提供雞腿的做法大全,雞腿怎么做好吃,雞腿的家常菜做法等最詳細的介紹,讓您輕松學做美味佳肴!

　　紅燒雞腿

　　材料

　　雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料

　　做法

　　1.做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去。

　　2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然后放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。

　　3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收干了雞肉也就做好了。

　　小訣竅

　　因為我喜歡吃辣的，每次做的時候還喜歡往里放幾個紅辣椒，這個菜做出來，一定要有顏色，不然沒有食欲，這是我的看法，所以每次我都會多放一些醬油，少放鹽，甚至有的時候都不放。

　　紅燒雞腿

　　材料

　　雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料

　　做法

　　1.做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去。

　　2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然后放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。

　　3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收干了雞肉也就做好了。

　　小訣竅

　　因為我喜歡吃辣的，每次做的時候還喜歡往里放幾個紅辣椒，這個菜做出來，一定要有顏色，不然沒有食欲，這是我的看法，所以每次我都會多放一些醬油，少放鹽，甚至有的時候都不放。

　　鹵雞腿

　　菜譜簡介 雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，是屬于高蛋白低脂肪的食品，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

　　材料

　　雞腿500克，五香粉或鹵料、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。

　　做法

　　1、雞腿洗凈扎若干針眼焯水。

　　2、鍋內加2碗清水和鹵料、鹽、蔥姜、料酒、糖放入壓力鍋。

　　3、壓力鍋冒氣后開小火燜煮15分鐘。

　　4、關火后等15分鐘沒壓力時開鍋，取出雞腿即可食用。

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