藍山咖啡的做法

時間：2024-10-22 22:13:08 咖啡茶藝我要投稿

藍山咖啡的做法

　　喝咖啡不僅要適溫也要適量，一般注入杯中約七、八分，恰好的份量不僅使味道活現，飲用時也利落輕巧。那么藍山咖啡的做法有那些呢?一起來看看吧!

藍山咖啡的做法

　　藍山咖啡減肥嗎

　　藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。

　　藍山咖啡的優點

　　提神醒腦、強筋利骨、開胃主食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、熄風止痙、喜悅顏色、肺定喘。

　　咖啡減肥方法

　　喝咖啡后的運動瘦身法由于飲用咖啡后30-40分鐘，血液中的脂肪酸濃度會變高，這時配合以適量運動，就可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。比如快步走10-15分鐘，不搭電梯而走樓梯回辦公室或家;也可以原地做些小的動作，像扭轉伸展上半身，踮腳，收腹等。

　　咖啡渣按摩瘦身法用煮過的咖啡喳按摩不僅可使肌膚光滑，還有緊膚，美容的效果。如果用咖啡渣調配咖啡液，在容易囤積脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位，沿著血液、淋巴流動的方向，朝心臟部位移動，還能達到分解脂肪的減肥效果，如果沐浴時按摩效果會更好。

　　飲用藍山咖啡的注意事項

　　喝咖啡就應該像品味一杯美酒一樣，細細的品味才能體會其精粹。使用虹吸咖啡壺會令藍山咖啡獨具神韻。先聞聞咖啡的原香，然后小啜一口試試原味，再依個人喜好加入適量的糖，并用小湯匙攪拌，趁著攪拌的咖啡漩渦，緩緩加入奶，讓油脂浮在咖啡上，一方面可以保溫，另一方面，咖啡的熱度也可蒸發奶香。

　　咖啡要趁熱飲用，因為它的滋味與香氣會隨著冷卻而打折扣。喝咖啡不僅要適溫也要適量，一般注入杯中約七、八分，恰好的份量不僅使味道活現，飲用時也利落輕巧。遵循這樣的品味方式，你的藍山咖啡便顯得愈加的美味了。

　　咖啡的美味總是與溫暖的心意并存的，以正確的方式欣賞一杯好咖啡，不僅更容易欣賞咖啡的美味，也不至于辜負沖泡者的心意。

　　【藍山咖啡制作方法】

　　第一步磨豆，細度：4.5

　　第二步鉤下過濾器，要避免過濾器與玻璃容器之間出現縫隙，因為縫隙不僅會使咖啡粉落到下面的水中，

　　更會使容器漏氣而影響萃取效果。

　　第三步下壺裝入適量的水，并用酒精燈加熱，為了節省時間，可以使用熱水。

　　第四步將咖啡粉倒入上壺，切記不要立即插入上壺

　　第五步水沸騰后，將酒精燈移到下壺的一邊，這樣做的目的是調節火候至小火，以降低水溫

　　第六步萃取過程開始，待水溫降至92-96度左右，插上上壺，這時下壺中的水會一下子沖到上壺來，并浸沒咖啡粉

　　第七步水上升后，用攪棒呈十字形攪拌：豎2次，橫2次，注意攪棒不要碰到壺底濾布

　　第八步第一次攪拌后等待30秒，再呈順時針螺旋形攪拌2-3次，注意攪棒不要碰到壺底濾布

　　第九步再次攪拌后等待30秒，最后一次螺旋形攪拌，速度要快些，注意攪棒不要碰到壺底濾布

　　第十步最后一次攪拌后等待30秒，在咖啡表面泛起的白色細膩的泡沫尚未破裂的時候，移開酒精燈，然后用濕布擦拭下壺表面使其快速降溫，這時咖啡液會迅速流入下壺。

　　第十一步將下壺中的咖啡倒入溫熱過的咖啡杯中，即可飲用。

　　重點：咖啡粉中央膨脹起如小山坡的形狀，就表示萃取成功了。

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