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            韓國拌飯的做法

            時間:2024-07-10 09:20:20 韓國料理 我要投稿

            韓國拌飯的做法

              韓國拌飯的發源地為韓國全州,后來演變為韓國的代表性食物。下面是韓國拌飯的做法,一起來試試看!

              做法一

              1.準備蒸好的白米飯,再準備與之相拌的蔬菜,它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末(肉的品種可根據自己喜好選擇,若用海鮮會有更意想不到的效果)。

              2.只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結,使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。

              3.米飯在放入石鍋前,在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油,其作用是不使米飯粘鍋,同時添加油香味道。

              4.準備一小碗佐餐的淡湯,當你覺得飯干時可拌入;準備一小碟辣椒醬,適量拌入后非常提味。

              5.石鍋放入米飯后,再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋,加熱后當香油茲茲作響時端下,此時,濃香四溢,你可以用筷子攪拌使它們混合,視覺效果五彩斑斕,在它們與石鍋熱接觸中,增加你的味覺快感。

              做法二

              西葫蘆切絲,胡蘿卜切絲,姜切末

              鍋里加入少許油,炒熟西葫蘆絲

              3. 鍋里加入少許油,炒熟胡蘿卜絲

              4. 鍋里少許油,炒熟豆芽菜

              5. 鍋里少許油,爆香姜末,放入雞肉末炒香,起鍋時加入少許胡椒粉

              6. 熱米飯鋪在碗底,放上炒好的蔬菜和肉末

              7. 淋上香油,加入辣醬,撒上芝麻,拌勻即可


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