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圣誕蛋糕的制作方法
1.把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發泡(我糖都是一次放入)。
2.把蛋黃，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，顏色有點發白。
3.倒入過篩的低粉，用橡皮刀拌至無顆粒狀態。
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。
5.再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻。（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入10寸的模具里，用力震幾下，震出大氣泡。
7.放入預熱了320F/160C度烤箱,烤60分鐘。(各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做調整），取出倒扣放涼，就可以脫模了。
8.看看蛋糕體，很高呢。
9.蛋糕用面包刀片成2片。
10.鮮奶油加糖打發至9分發，有明顯紋路,但還可以緩慢流動。
11.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上草莓丁和火龍果丁。
12.放上另一片蛋糕片，倒入奶油。
13.用抹刀盡量抹平。（我的水平依然沒有進步。）用兩把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
14.剩余的奶油滴2滴粉紅食用色素，打至硬性。
15.裝入裱花袋，在蛋糕上擠點花紋，放上水果裝飾即可。
16.忘記留一點白的奶油做圣誕老人了，只好用粉紅色啦。
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