芝麻花生糖的做法

芝麻花生糖的做法

　　芝麻花生糖是一道常見的小吃，由花生、砂糖、芝麻等制作而成。那么芝麻花生糖的具體做法是怎樣的呢？下面就來看看芝麻花生糖的做法吧。

　　用料

　　花生仁200g

　　麥芽糖200g

　　白芝麻50g

　　白砂糖150g

　　黑芝麻140g

　　水120ml

　　鹽4g

　　芝麻花生糖的做法步驟

　　1.花生仁用電餅鐺烤熟。

　　2.黑、白芝麻用平底鍋焙熟。

　　3.花生去皮和芝麻混合備用。

　　4.將水、麥芽糖和砂糖混合。

　　5.用小火開始熬糖。

　　6.一直將糖漿熬到140-142°。這個很重要。

　　7.關火。將混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中迅速拌勻。

　　8.放入烤盤，壓成長方形，待涼了，切塊。

　　9.非常酥脆，一點都不粘牙。越嚼越香。

　　小貼士

　　一直將糖漿熬到140-142°。這個很重要。實在沒有溫度計，就用筷子蘸取糖漿，看能否拉絲。可以的話就行了。

【芝麻花生糖的做法】相關文章：

紅糖芝麻年糕的做法10-04

黑芝麻吐司的做法09-15

芝麻糖炒年糕的做法08-23

芝麻桂花糖年糕的做法08-14

福建小吃八果芝麻糍的做法07-20

四川小吃芝麻團的做法07-13

奶香黑芝麻大饅頭的做法步驟09-24

如何吃黑芝麻-黑芝麻有哪些吃法09-29

寒露吃芝麻07-03

芝麻的營養價值05-13