蛋糕的家常做法

蛋糕的家常做法

　　蛋糕是我們日常生活中常見的甜點，我們也可以自己在家制作蛋糕，那么大家知道蛋糕怎么做嗎?下面來看看！

　　蛋糕的做法

　　芒果布丁蛋糕是我們生活中十分常見，也是十分收到大家歡迎的蛋糕，柔滑的蛋糕包裹著嫩滑的布丁，小巧可愛的造型，讓人忍俊不禁。一口咬下去便能嘗到牛奶的甜香，蛋糕的松軟，果凍般的布丁在舌尖跳躍。暖暖一杯奶茶，配上幾塊蛋糕，下午時光不能再美好!

　　芒果布丁蛋糕是人們生活中最常食用的糕點之一，因為 布丁蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，有營養。

　　材料

　　芒果(或芒果飲料)，盒裝牛奶，砂糖，魚膠粉，棕色的現成蛋糕。

　　做法

　　1.把芒果肉搗爛成漿。

　　2.牛奶加糖煮沸，放涼備用。

　　3.果肉與放涼的牛奶攪拌均勻，倒進有蓋的盒子。

　　4.我們將之前準備好了的魚膠粉，取出兩勺，加入大約5匙涼開水，兌成魚膠粉漿，魚膠粉最好平鋪以便均勻吸收水份。然后把盛有魚膠粉的碟子放在熱水上面，用熱力把魚膠粉漿融化成魚膠粉液體。

　　5.魚膠粉液體倒進芒果牛奶里面完全攪拌均勻。

　　6.把蛋糕撕碎，放在杯子或模具的低層壓實，慢慢把5倒進去。然后放進冰箱一般冷藏室，因為分量較少所以比較快就可以凝固了，然后取出再如此這般做第二第三層即可。

　　雙色芒果布丁做法

　　1、準備需要食材。

　　2、先做牛奶布丁層，牛奶倒入奶鍋中，放入白糖和吉利丁粉。

　　3、小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到白糖和吉利丁融化。

　　4、煮好的布丁液用濾網過濾一下，倒入小瓶子里，高度大概是小瓶子的1/3，晾涼后放入冰箱，冷藏至凝固。

　　5、芒果布丁層，芒果去皮切小塊，放入料理機倒入淡奶油，攪拌。

　　6、攪拌成果泥倒出備用。

　　7、牛奶里放入吉利丁粉和白糖。

　　8、小火邊加熱邊攪拌至吉利丁和白糖融化。

　　9、煮好的牛奶液過濾到芒果泥里。

　　10、攪拌均勻。

　　11、取出已經凝固好的牛奶布丁。

　　12、倒入芒果布丁液至8分滿。

　　13、凝固好的布丁取出，點綴上QQ糖和蜜棗粒。

　　注意事項

　　吉利丁粉可以用等量的魚膠片代替。

　　芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替，做出各種各樣，只屬于你的布丁。

　　芒果的功效與作用

　　1.防治心血管疾病

　　芒果含維生素C比一般水果都要高，而且具有加熱處理營養成分也不會消失的特性，經常吃芒果可以持續補充身體的維生素C的消耗，降低膽固醇，甘油三酯，對預防和治療心血管疾病有很大的好處。

　　2.抗癌

　　據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3.美化肌膚

　　由于芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

　　4.明目

　　芒果的糖類和維生素的含量很豐富，特別要說的是其維生素的含量，在水果中占具第一的位置，還有明目、保護視力的作用。

　　5.防治便秘

　　促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。

　　6.殺菌

　　芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

　　7.祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。

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