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            出國創業:留法碩士生回國專學做豆腐

            時間:2024-07-30 05:33:05 如何創業 我要投稿
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            出國創業:留法碩士生回國專學做豆腐

             留法5年,南京學生張森成了當地的“應屆畢業生”。近日,他返回家鄉后在南京方盛職業培訓學校學習做豆制品技能,打算學成后在法國開一家豆腐店。

            出國創業:留法碩士生回國專學做豆腐

              張森6年前獨自到法國巴黎求學。今年6月,他金融專業研究生畢業。為在當地找到一份工作,他跑了多家單位實習。其中一家銀行主管雖對他很感興趣,但無奈地說,金融危機下銀行業大量裁員,不太可能提供新的崗位,外國人就更難了。就業無門,他想到了創業。

              張森跑起了市場,巴黎有三個華人聚居區,人數約30萬。到唐人街走走,張森很快發現機會了。三個唐人街,做豆腐的作坊僅兩個。這兩個豆腐坊是福建人開的,做的是水淋淋的嫩豆腐,較適合南方人的口味。而他居住的十九區居民多是東北人,偏愛“老豆腐”,老豆腐成了市場缺門貨。發現這個商機令他興奮不已。張森與另一個久居法國的朋友合作,租了一個臨街帶地下室的門面房,用來開豆腐店。前不久,他通過在南京的親戚了解到,在北門橋的家門口,就有個職業培訓學校,專門培訓方香豆腐制作技術。為此他特地回國,專門學藝。昨天上午,他學習理論課,下午到店里實際操作。老師對這個特殊學員很重視,說要多學多做,將來一個人在國外,師傅不可能飛過去指點你,全靠自己了。還囑咐張森,要了解機器常見故障排除。張森的創業遠景是在法國成功開出豆腐店后,創出品牌。

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