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農村創業開家現榨現賣的鮮油坊
一、市場分析
隨著百姓健康意識的增強，人們正在逐步改變著傳統的膳食結構，純天然植物油越來越成為受大眾歡迎的“綠色”食品。開家現榨現賣的鮮油坊，正順應這一生活新趨勢。讓人們親眼目睹你用油菜籽、花生仁榨出營養豐富、口感醇正的食用植物油，而且榨油的全過程又公開透明，人們肯定會放心地購買。
二、投資準備
選址鮮油坊的地址應選在農貿市場、繁華街道、農村集鎮、城鎮居民區內。油坊面積以15平方米至40平方米為宜，店內應進行簡單裝飾，給人以整潔、衛生的感覺。
投資設備主要為多功能榨油機，可以壓榨多種油料作物，如花生、大豆、油菜籽、油葵等。其中，炒子機約1500元，榨油機約3000元，濾油機約1800 元，電動機約750元，店面租金每月300元至400元，其他小件物品600元，合計8000元左右。另需流動資金5000元左右，用以購買原料，支付工人工資等。
三、利潤分析
以榨菜籽油一天的生產量計算：榨750公斤油菜籽，出成品油230公斤，價值1600元，出菜籽粕390公斤，價值390元，總價值1990元，減去油菜籽成本1500元，電費、燃料費50元，人工費50元，店面租金及其他費用20元，得利潤370元。每月開榨15天，收入約5550元。
四、營銷策劃
開業期間要做好宣傳策劃工作，宣傳內容包括經營油品種類、各種服務項目等，讓更多的人了解鮮油坊的特色。
盡量在人流量高峰時榨油，這樣既可體現“鮮”字，又可提高油坊現榨現賣的宣傳力度，既讓油香四處飄溢，又等于做了免費宣傳。
制作宣傳條幅掛在店面墻上和街區顯眼處，以求擴大影響，吸引新客戶。對購油者發放品質保證卡或優惠卡促銷。承接來料加工業務，批零兼營，薄利多銷，發展周邊分店，拓寬業務范圍。
在實際操作上要精益求精，杜絕浪費，始終把好質量關、衛生關。
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