大蝦的營養價值
引導語：大蝦是產于水中可食用的一種動物。在我們如今的飯桌上已經十分常見了。蝦，又名“長須公”、“曲身小子” 、“虎頭公”等。蝦的營養十分豐富，合理地食用可以裨益健康。現在由YJSBY的小編帶大家走進大蝦，了解一下它的營養價值吧!
一、大蝦的營養價值：蛋白質
大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
二、大蝦的`營養價值：氨基酸
大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
三、大蝦的營養價值：牛磺酸
大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。
四、大蝦的營養價值：微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
五、大蝦的營養價值：鎂
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。
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