飲食安全主題班會

時間：2025-04-21 08:57:43 主題班會我要投稿

[精華]飲食安全主題班會

　　上學的時候，大家對主題班會一定不陌生吧？主題班會除了要有好的主題之外，還必須注意形式的多樣和生動。其實很多人都不太清楚好的主題班會是什么樣的，以下是小編為大家整理的飲食安全主題班會，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　飲食安全主題班會篇1

　　一、班會目的：

　　1、知道春季是很多疾病多發季節，因此要了解飲食應注意事項。

　　2、培養正確飲食衛生習慣，科學進餐、健康用餐。

　　二、班會課時：

　　兩課時

　　三、班會準備：

　　學習了解相關資料，要求學生也分組自己搜集相應資料，以小組討論交流、多媒體和教師協助總結為輔助，讓學生自主主持開展班會。

　　四、班會內容

　　【教師開場白】：

　　春季也是很多疾病多發季節，也是很多病菌復蘇的季節，所以同學們在學習生活中要注意飲食健康，保護好自己身體。尤其在日常生活中，飲食稍不慎就會出現胃部不適的癥狀，有很多胃病患者在春季都會犯病，那么春季飲食要注意什么？其次飲食的調節也是很重要的，通過合理飲食使自己的身體狀態達到最好。下面就此進行討論學習：

　　【學生主持】：

　　常說：“民以食為天，食以安為先”。對正處于生長發育時期的中學生，要保證每天的學習和生活能夠順利進行，為使其身體健康、良好發育，就必須要注意飲食衛生、飲食安全、飲食習慣。下面是春季飲食方面中學生需要注意的幾點：

　　（一）搭配營養，合理膳食

　　人每天都要吃食物。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類等。這四類食物中，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無機鹽多一些，奶和奶制品類含蛋白質、脂肪，部分維生素和鈣等。因此，為了滿足人體的需要，應該進食各類食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿足人體對營養物質和能量需要的膳食。

　　（二）培養習慣，科學進餐

　　養成良好的飲食習慣對于維護身體發育健康，促進身體發育，有著重要意義。怎樣培養良好的飲食習慣呢？

　　1．一日三餐，按時進餐。通常學校里上午安排的課多，學習比較緊張，能量的消耗比較大。不吃早餐或早餐吃得不好的學生，往往在上完兩節課以后，就處于半饑餓狀態，而出現頭暈，心慌，注意力不集中等現象，會影響學習的效果。長期這樣下去，還會影響身體健康。因此學生應該吃飽、吃好早餐。午餐很關鍵，既要補充上午的熱量消耗，又要為下午的學習和活動作熱量儲備，因此，午餐的熱量和油脂量都應該是三餐中最高的。晚餐一般清淡些。總的來說，每日攝入的總熱量中，早餐的熱量占30%，午餐的約占40%，晚餐的約占30%。所以，中學生必須要保證一日三餐，按時進餐。

　　2．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。有的學生有偏食、挑食的不良習慣，這樣會造成身體內某些營養物質的缺乏而影響健康。如有的學生不喜歡吃蔬菜，水果和肉類，從而導致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。有的學生遇到好吃好喝的，不注意節制飲食，暴飲暴食，這樣做就會引起胃，腸功能的紊亂，嚴重的還會引起急性胃腸炎，腸梗阻等疾病。因此，要糾正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習慣。青少年處于身體發育時期，還應該多吃一些含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物。

　　3．飯后不宜立即進行劇烈運動。參加體育運動能促進消化系統的功能，增進食欲。但在一定條件下，體育運動與消化之間又有一定的矛盾。如飯后立即進行劇烈的體育運動對消化有抑制作用。因為人在運動過程中，會作適應性調節，使肌肉的血液流量增大，而流經消化器官的血液量就減少。結果胃、腸蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經常這樣做，會引起消化不良和胃、腸疾病。因此，飯后不宜進行劇烈的運動。一般飯后應休息半小時到一個半小時再進行體育鍛煉較為適宜。同時，進行了較長時間的劇烈運動，應該休息20—30分以后再吃飯。

　　【主持人主講、學生分組討論交流】

　　（三）、注重衛生，健康用膳

　　良好的衛生是健康的'前提，在飲食衛生方面應該注意些什么呢？

　　①飯前便后要洗手，防止病從口入；

　　②不喝生水，不吃未經洗凈的瓜果、蔬菜；

　　③不吃過期、變質、假冒偽劣食品；

　　④不可邊進餐邊說話邊看電視；

　　⑤講究個人衛生，勤剪指甲、勤理發，大力消滅蒼蠅；

　　⑥不用不潔餐具；

　　⑦進餐時，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；

　　⑧購存的食品要防法、防蠅、防鼠、防潮。

　　第二課時

　　預防中毒，安全飲食

　　預防食物中毒，是飲食安全的首要任務。一般來說，食物中毒可分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒。

　　1．細菌性食物中毒這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。預防方法主要是講究衛生，防止細菌對食品的污染；易腐食品應該進行低溫保藏以防食品腐敗，已腐敗的食物一律不能食用；外購熟食和隔頓飯菜應回鍋蒸煮后，方可食用。

　　2．非細菌性食物中毒可分為有毒動植物食物中毒，化學性食物中毒和真菌中毒。

　　①有毒動植物食物中毒這是由于吃了本身含有毒成分的動植物性食物而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用某些含有毒成分的動物，如對于少量發芽的馬鈴薯，則應將其含有毒物質的芽，芽眼及芽眼周圍的部分去除后方可食用；

　　②真菌中毒包括兩類。一類是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用毒蘑菇。另一類是由于吃了被霉菌產生的毒素污染過的食物而引起的中毒。預防方法是不可食用發霉變質食物。

　　【展示相關圖片資料、學生討論學習】

　　教師總結：

　　中學生的飲食，要安全、衛生、健康、科學。春季氣候干燥，食用清淡類食物跟水果都很重要，比如多食用一些青菜、菠菜、西紅柿、鴨梨、蘋果、黃瓜、苦瓜等。

　　總之，春季飲食以軟食為主、以清淡類食物和水果為主、不要食用辛辣、刺激性食物、多食用含有鋅鈣較多的食物。

　　飲食安全主題班會篇2

　　7-12歲的兒童正處于迅速發育階段，特別是小學后期進入生長突增期，對營養要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應注意以下幾點:

　　(1)膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況，做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆制品，保證鈣的供應充足。

　　(2)適當安排餐次，除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質優，既要吃飽也應吃好。如早餐營養供給不足，小學生常在第二節課后出現饑餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食(50-100克)，如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆漿以及肉松、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養素和能量，利于腦力勞動。午餐也應充分重視，學校或家庭如能為孩子提供質量好的午餐，對提高孩子身體素質有極大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養學觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯后最好不再進食。

　　(3)培養良好的飲食習慣，注意飲食衛生。食前便后應洗手，瓜果應用洗滌靈、清水沖洗凈后再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。

　　一、青少年益智健腦有良方

　　青少年處于身體發育和學習文化知識的最佳階段。大多數父母都希望孩子能夠身體好、學習好，將來能夠在社會上有所成就，這就需要強健的體魄和聰明的頭腦。

　　同學們，我們是祖國的花朵，人民的希望，為了祖國的未來和自己的未來，我們應該愛護自己的身體，均衡營養;一方面要養成良好的生活習慣，另一方面在營養和飲食上要科學地搭配。

　　二、請欣賞《健康飲食歌》

　　剛才同學講的非常好，合理的飲食，才能促進我們健康的成長。

　　民以食為天。合理膳食，增強免疫功能，適量活動鍛煉，注重生理保健，促進人體健康。接下來請欣賞《健康養生三句半》

　　同學們，與不健康的飲食習慣從此說再見吧，讓成長中的身體接受最充分的滋養吧，讓我們用最健康的體魄、最飽滿的精神狀態迎接每一天的學習，創造美好的未來!

　　教師總結:造成營養不良的主要原因是營養意識不高，營養知識不夠。認為人餓了就吃，喜歡吃什么就吃什么，不認為吃飯也是一門科學。

　　最后，播放歌曲《健康歌》，在歡快的歌聲中結束本次活動。

　　三、活動后記

　　本次活動取得了很好的效果，本課件放到網上后，被許多同行下載。這節課從科學的角度勸誡中學生朋友，同樣是“吃”，有的“吃”出了健康，有的反而“吃”出了疾病，可見“吃”中大有學問。這學問就是要樹立良好的飲食習慣，合理平衡的膳食營養。

　　我今天在國旗下講話的題目是《愛護自己的身體，均衡營養》。食物與營養是人類生存的基本條件，營養狀況是影響人口素質的'重要因素，直接影響著青少年的體能與智能發育，關系到國家的經濟發展以及人力、財力和智力資源。

　　我們正處在長身體的階段，不能只注重食物口味和方便，而是要多注重營養、衛生、健康等方面

　　“民以食為天，食以安為先”，這一句簡單的俗語告訴我們一個大道理，我們每天的飲食，是我們賴以生存的基礎。食品是身體養料的直接來源，食品中包含身體所需的各種營養、食品質量的好壞直接關系到我們的身體健康。常言道:“身體是革命的本錢”，沒錯，好身體對每個人來說是多么的重要，剛才同學講的非常好，合理的飲食，才能促進我們健康的成長。什么是飲食呢?飲食是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動物。人們通過飲食獲得所需的各種營養素和能量，維持自身的健康。合理的飲食，充足的營養能提高人的健康水平，還能預防多種疾病的發生發展，延長壽命。不合理的飲食，營養過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。

　　總之，飲食的合理與否，會對自身的健康和壽命影響很大。只有合理的飲食，才能從營養和衛生兩方面把好“病從口入”關。最后，我對全體同學提幾點希望:

　　1、注意飲食衛生，養成良好習慣。

　　2、管好嘴巴，防止“病從口入”。

　　3、合理膳食，保持營養平衡，杜絕挑食。

　　4、勤撿節約，吃飽不浪費

　　《中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》中指出:“健康體魄是青少年為祖國和人民服務的基本前提，是中華民族旺盛生命力的體現。學校教育要樹立健康第一的思想。”

　　健康的生活，需要一種健康的理念，需要一種健康的覺悟。樹立健康的生活理念，培養健康的生活方式，健康就像一面鏡子，我們怎么對待它，它就會怎么對待我們。健康或許不是一切，可是沒有了健康，人生的一切，財富、榮譽、地位、家庭、金錢，都沒有任何意義，青春不能永駐，榮辱如同煙霧，金錢身外之物，健康才是最寶貴財富，我們的生命需要我們自己去呵護，我們的幸福需要我們自己去追求，我們的健康需要我們自己去關注!

　　我們都知道小學時期是生長發育的關鍵階段，可是很多同學都有挑食、偏食、貪食、好吃的壞習慣。很多同學不懂得珍惜自己的健康，不懂得為自己的健康負責。

　　飲食安全主題班會篇3

　　活動目的

　　1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

　　2、了解應注意的一些食品方面的安全。

　　活動準備

　　視頻、ppt、裝飾黑板

　　活動過程

　　1、主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會活動開始。

　　2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

　　觀看圖片———地溝油

　　3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

　　學生談到的情況主要有以下幾個方面：

　　①烤羊肉串、烤年糕的.桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

　　②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。

　　4、主持人小結：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎下面我們來看一段視頻。

　　5、說說感受。

　　6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

　　學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

　　7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢請a同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

　　①先把雙手放在水里浸濕。

　　②用洗手液將手心和手背都擦遍。

　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水將手上的泡泡洗干凈。

　　⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

　　8、班主任小結

　　通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

　　活動反思

　　同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

　　飲食安全主題班會篇4

　　一、教學內容：

　　學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

　　二、教學目標：

　　通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　三、教學重點：

　　認識合理營養及食品安全的重要性。

　　四、教學過程：

　　（一）談話引入：

　　同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

　　1、洗手，是飲食安全第一步。

　　"濕、擦、搓、捧、干"，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。食品安全主題班會

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

　　（二）學生應養成良好的食品衛生習慣。

　　1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買"三無食品"。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱時，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

　　2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。食品安全主題班會

　　（三）發生身體不適怎么辦？

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。食品安全主題班會

　　5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將病人送往附近醫院救治。

　　（四）小結：食品安全主題班會

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過

　　期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的.食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

　　最后，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛生安全童謠》來結束今天的食品安全主題班會課。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過期食品切注意，吃了危害大又大。

　　變質食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

　　飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

　　飲食安全主題班會篇5

　　活動內容：

　　學習一些食品安全等知識。

　　活動要求：

　　通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　活動過程：

　　一、談話引入：

　　1、正確洗手，是飲食安全第一步。

　　“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

　　1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的.食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

　　2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

　　三、發生身體不適怎么辦？

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　四、食品安全問題知識競賽。（必答題）

　　1、綠色食品指什么食品（c）

　　a,蔬菜和水果 b,綠顏色的食品 c,安全無污染食品 d有豐富營養價值的食品

　　2、哪些食物不能一起吃（a）

　　a,豆腐和菠菜 b,葡萄和蘋果 c,面包和牛奶 d,饅頭和豆漿

　　3、發霉的花生能吃嗎（不能）

　　4、油炸的食物是不是可以常吃（不是）

　　5、方便面是不是可以作為主食（不是）

　　6、我們是不是可以天天吃快餐（不能）

　　7、能空腹喝牛奶嗎（不能）

　　（辯論題）

　　8、餐廳，飯店使用一次性筷子，塑料餐具利弊談

　　答：利：衛生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成"白色污染".一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。結論：弊大于利，應停止使用

　　五、小結：

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

　　飲食安全主題班會篇6

　　活動目標：

　　1、熟悉食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　　2、能認真觀看、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增加食品安全意識，抑制自己，少吃零食。

　　活動預備：

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質的食品若干。

　　3、教學掛圖。

　　活動過程：

　　1、活動導入，談話活動。

　　教師：小朋友們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們知道嗎？

　　2、活動綻開：觀看教學掛圖。

　　（1）觀看教學掛圖，熟悉生產日期和安全標記。

　　①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀看并識別。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？

　　②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告知我們所購置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質期內的`食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品不要購置。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。假如你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。

　　（2）觀看教學掛圖，學習辨別變質食品的正確方法。

　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？

　　②請學生答復，大家評論。

　　③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道，比方酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、活動綻開：實地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。

　　②每次請3~5名學生，并集體檢查爭論。

　　③爭論零食中的安全隱患，抑制自己，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　飲食安全主題班會篇7

　　一、班會目的：

　　1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

　　2、了解在學校注意一些食品方面的安全。

　　二、班會形式：

　　以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

　　三、班會前準備:

　　1、讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

　　2、黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

　　四、活動過程:

　　(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規則。

　　師：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

　　1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。

　　2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

　　3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

　　4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

　　師：下面進行第一個環節

　　(一) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

　　大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

　　1、綠色食品指什么食品？（c）

　　a、蔬菜和水果 b、綠顏色的食品 c、安全無污染食品 d有豐富營養價值的食品

　　2、哪些食物不能一起吃？（a）

　　a、豆腐和菠菜 b、葡萄和蘋果 c、面包和牛奶 d、饅頭和豆漿

　　師：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分。……

　　(二) 搶答題

　　師：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

　　1、發霉的花生能吃嗎？（不能）

　　2、油炸的'食物是不是可以常吃？（不是）

　　3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

　　4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

　　5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

　　(三)辯論題

　　小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

　　師：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

　　答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

　　弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

　　結論：弊大于利、應停止使用。

　　師：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。

　　(四)《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過期食品切注意，吃了危害大又大。

　　變質食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

　　飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

　　(五)班主任小結

　　飲食安全主題班會篇8

　　【活動目標】

　　1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

　　2、了解在學校應注意的一些食品方面的安全。

　　【活動形式】

　　以問答、競賽、游戲為形式，以競賽小組為單位。

　　【活動前準備】

　　1、讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

　　2、制作道具、準備獎品。

　　3、選定主持人和參賽隊員，搞好班級布置。

　　【活動過程】

　　一、談話引入

　　二、班長宣布“食品衛生安全主題班會”開始，宣讀競賽規則，請主持人上場。

　　競賽規則

　　1、全班同學除6名評委和一名主持人外，其余分兩組，每組指派4人作為代表進行比賽。

　　2、在活動過程中尊重參賽同學和評委，不能大聲喧嘩，中途不能無故離開座位，整個活動時間為40分鐘。

　　3、在比賽的每一個環節，都要聽清主持人所說的答題注意事項，再進行答題。

　　4、競賽結束后，當場公布比賽成績，頒發獎品。

　　主持人：喜歡零食是孩子們的天性，但我們往往在吃得高興的同時，卻忘記了要看看食品是否過期，是否變質。因此，這就存在著一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品，在生活中還做到以下幾點：

　　《食品衛生與飲食安全知識》主題班會教案《食品衛生與飲食安全知識》主題班會教案

　　1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。

　　2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的'良好習慣。

　　3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

　　4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

　　二、食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

　　主持人：下面進行第一個環節。這個環節是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加3分，答錯不扣分。

　　1、綠色食品指什么食品?(C)

　　A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養價值的食品

　　2、哪些食物不能一起吃?(A)

　　A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆漿

　　主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，現在讓我們一起來看看得分情況吧!

　　三、搶答題

　　主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是搶答題，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以舉手搶答。每答對一題加3分，答錯不扣分。舉手搶答者答錯后不再繼續搶答，直接進行下一題的搶答。

　　1、發霉的花生能吃嗎?(不能)

　　2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

　　3、方便面是不是可以作為主食?(不是)

　　4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

　　5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

　　四、辯論題

　　主持人：現在是辯論賽環節。小組討論(可以離開座位和組內其他成員進行討論交流)，每組派一個代表說出你們的意見和結論，組內其他成員可補充。說得好的小組加5分，次之加3分。

　　主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

　　答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

　　弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

　　結論：弊大于利、應停止使用。

　　主持人：好啦，辯論賽到此結束了。從雙方的辯論中，我們知道了使用一次性筷子、塑料餐具有弊也有利，但總地說來，是弊大于利，應停止使用。現在請評委們對兩組同學的辯論情況進行舉牌評價。(如成績相等，則兩組各加5分)

　　“食品衛生安全知識競賽”到這里就全部結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。(算積分)

　　比賽結果已經出來了，xx組獲勝。讓我們以熱烈的掌聲向xx組表示祝賀。

　　五、唱《食品衛生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

　　主持人：現在，讓我們拍起手來，一起來唱《食品衛生安全童謠》。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過期食品切注意，吃了危害大又大。

　　變質食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

　　飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

　　六、班主任小結

　　是呀，“食品安全真重要，病從口入危害大。”通過這節課的學習，大家都懂得了很多食品衛生安全方面的知識，希望同學們今后更加注意食品衛生與安全，吃得開心，吃得健康!

　　飲食安全主題班會篇9

　　班隊會活動主題

　　飲食與安全

　　活動目的

　　通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　活動準備

　　活動過程設計

　　一、談話引入：

　　二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

　　1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的`食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

　　三、發生身體不適怎么辦？

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　四、小結。

　　活動反思

　　通過本次班會使學生知道了一些食品是不安全的。

　　活動延伸

　　少吃或不吃路邊食品。

　　飲食安全主題班會篇10

　　活動目標：

　　1.學生能認識到飲食安全的重要性。

　　2.學生能初步識別食品是否安全。

　　3.學生能自覺養成飲食的良好習慣。

　　活動準備：

　　1.精心布置活動場景。

　　2.設計、打印調查問卷。

　　3.學生的四人小品表演。

　　4.活動涉及的相關課件。

　　活動過程：

　　一、開門見山，揭示活動主題

　　主持人：同學們，今天我們要開展一次有意思的班隊活動——注意食品安全。先看大屏幕——（多媒體播放圖片）。請我們班的朗讀小能手來給大家讀讀這份資料吧！

　　一名隊員朗讀“美國一百多年前的食品安全問題與中國現在出現的食品安全問題”

　　學生認真地聽著，仔細地看著……全班沉浸在食品污染的作嘔現象中。

　　二、發放問卷，當場答對，摸清學生飲食現狀

　　主持人：下面讓我們一起來做一份調查問卷吧。

　　1.判斷題搶答，并說明理由。（給最先回答并答對的孩子一個笑臉，誰最多誰就得到一份獎品。）

　　2.回答問題，同桌合作搶答。（給最先回答并答對的'同桌每人一個笑臉，誰最多誰就得到一份獎品。）

　　3.擊鼓傳花，誰拿到花誰就回答。（若答對就加兩個笑臉，若答錯就減兩個笑臉）

　　4.最后總結，并獎勵超過五個笑臉的學生每人一份禮物。

　　三、表演小品，貼近生活，展示學生飲食現狀并體會到飲食安全重要性

　　主持人：大家拿到了這么多獎品肯定很高興吧，現在讓我們一起來欣賞一個小品。

　　（小品梗概：一個矮小的學生扮賣涮羊肉的小販，一個學生扮賣棒冰的小販，兩個人互相吆喝著自賣自夸，一個學生扮演一個顧客，結果被兩個小販逗留，但因顧客只有1元錢，不知買涮羊肉好呢，還是買棒冰好，一時無從下手，使得兩個小販互相辱罵爭吵甚至動手打架。另一個學生扮演工商部門督察，對馬路小販進行了懲罰教育，并對顧客進行了說服教育。）

　　隊員1：香噴噴的涮羊肉，快來買咯……

　　隊員2：好吃的棒冰，1元錢一根啦……

　　隊員3：（又熱又餓，掏出1元錢左顧右盼，無從下手）買什么好呢？

　　隊員4：處罰你們黑心的無證小販！小朋友，你也站住，以后可不準買這些又臟又亂的垃圾食品了，好嗎？否則，不僅要肚痛，還會像這個賣涮羊肉的人長得像老鼠似的，還可能會變成缺牙老公公呢！

　　隊員3：我知道了，叔叔。以后一定不會買這些垃圾食品了，我要長得像你這樣高。

　　隊員4：（問全班同學）大家都能做到嗎？

　　全體隊員異口同聲：能！

　　四、普及知識，牢記食品安全“三字經”。

　　1.了解兒童食品安全十大問題：

　　問題一：食品中的添加劑未引起高度重視。

　　問題二：分不清食品的成分和功能。

　　問題三：過分迷信洋食品。

　　問題四：用方便面代替正餐。

　　問題五：多吃營養滋補品。

　　問題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。

　　問題七：用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。

　　問題八：吃大量巧克力、甜點和冷飲。

　　問題九：長期食用“精食”。

　　問題十：過分偏食。

　　2.朗讀背誦“三字經”：

　　好零食，陋習染，日三餐，飽而健。

　　聰明魚，綠蔬菜，鮮瓜果，多吃點。

　　肯德基，麥當勞，洋快餐，不可貪。

　　路邊攤，油炸品，聞得香，寧可斷。

　　買食品，看標簽，不貪吃，營養全。

　　好隊員，康而健，安全經，記心間。

　　（這些活動中都可以獎勵小禮物。）

　　五、班主任講話：

　　看來，大家對安全飲食都提高了認識，增進了了解，還學到了一些生活的基本道理：食品就像人一樣，華而不實的東西，我們不愿吃，也不敢吃。請珍愛我們的身體吧，首先得注意飲食安全。

　　飲食安全主題班會篇11

　　一、教學目標：

　　1、進一步加強學生的飲食衛生安全觀教育。要教育引導學生提高珍惜健康，珍愛生命的思想意識，強化學生飲食衛生安全觀念；

　　2、進一步加大飲食衛生安全宣傳力度。各學院要通過班、團會等多種有效形式和方法，對學生進行飲食衛生知識的專題宣傳教育，提高學生的自我保護意識和防范能力；

　　3、教育引導學生養成良好的飲食行為習慣。要求學生盡可能在校內進餐，杜絕飲食事故發生；

　　二、教學內容：

　　（一）在日常生活中，人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。"病從口入"這句話講的就是這個道理，要注意：

　　1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少"病從口入"的可能。

　　2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

　　3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　　4、不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

　　5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。

　　6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全

　　（二）常見的飲食衛生誤區如下：

　　1、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館"撮一頓"，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

　　2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

　　3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

　　4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

　　5、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙（尤其是非正規廠家生產的.衛生紙）消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

　　6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。

　　目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

　　7、將變質食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

　　8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。

　　9、養成良好的個人衛生習慣，飯前、便后要洗手。

　　10、不購買三無食品飲品（無產地、無生產日期、無保質期）。

　　飲食安全主題班會篇12

　　教學目的：

　　1．使學生認識飲食安全與健康的重要性。

　　2．讓學生養成衛生健康的飲食習慣，預防食物中毒和其它不健康飲食習慣對身體造成的傷害。

　　3．讓學生運用所學知識，設計一份適合自己的合理食譜。

　　教學準備：

　　教師搜集：

　　①有關食品安全事故案例。

　　②青少年生長發育現狀問題。

　　③中日青少年身高比較結果。

　　④牛奶對人們生活的影響。

　　⑤什么是營養配餐等資料。

　　學生：

　　1．分成小組，選出發言人。

　　2．搜集與合理膳食和食品安全有關的資料和信息。

　　教學設計：

　　1．學生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關問題。

　　2．教師組織學生進行全班的交流和總結。

　　3．學生分別在組內和班內交流自己所搜集的有關合理膳食和食品安全的資料和信息。

　　4．各小組同學制定適合青春期學生的營養食譜。

　　5．各小組的發言人在全班宣布本小組的營養食譜。

　　教學方法：

　　討論法

　　教學過程：

　　教師：現在有不少同學不愿意吃學校食堂的配餐，而喜歡到校外檔口或路邊食品攤買一些快餐或小吃，或是隨便吃些方便面，還有些同學經常到肯德基、麥當勞去吃洋快餐。大家想想這些飲食習慣是否健康、合理？對同學們的生長發育會產生什么影響呢？讓我們先來閱讀一些資料。

　　學生：閱讀資料，小組討論思考題。

　　資料：

　　1、20xx年9月四名xx商學院的學生在校外一麻辣燙小攤吃了不少食品后，回到宿舍睡覺。但隨后不久，四人就感覺腹痛難忍，而且出現了嚴重的'腹瀉和嘔吐。同學們把四人送到醫院時，其中兩人已經出現了輕度昏迷。好在醫護人員及時進行了輸液、洗胃等治療，四人病情才被控制住。醫生檢查后初步確定，四人是食用了不潔食物才引起事物中毒。

　　2、20xx年11月份xx工業大學多名學生因在學校周邊小店食用米粉，引起細菌性食物中毒事故，造成急性腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。

　　3、漢堡包造就了美國嚴重超重超肥的一代，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質。

　　4、世界銀行的統計表明，僅微量營養素缺乏，對發展中國家經濟造成的損失，至少占國民生產總值的3—5%。據介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經濟的增長，歸功于營養和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。

　　5、我國自1985年到1995年對青少年生長發育與營養狀況進行了10年動態調查，結果顯示7—18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%，女生從3.38%升至7.18%；與體質密切相關的肺功能、耐力素質和柔韌性素質水平下降。而在20世紀90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。那么，肥胖是營養過剩？不是。肥胖不僅不等于營養過剩，而且是營養缺乏的主要表現。對正在旺盛生長的兒童青少年來說，身高是生長發育中最顯而易見、最有代表性的指標。在通常情況下，身高順利增長，說明孩子的營養良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個民族在遺傳營養方面有許多相似之處。但中國男女7—18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結果清晰顯示，中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。大體上，7—9歲比日本矮1—3厘米，10—12歲矮3—4 .5厘米。青春中期后男、女出現分化，男生的劣勢更明顯，13—15歲矮3.5—4.5厘米，16—18歲矮2—3厘米；女生13—15歲矮1—1.5厘米；15—18歲差距為0.5—0.6厘米。

　　6、目前，我國大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質疏松癥可達40%左右。奶中維生素B2含量豐富，喝一杯可達到每天需要量的23.3%；還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是堿性食品，可維持機體的酸堿平衡。奶的營養價值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發達國家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當水喝。二次世界大戰后，日本人積極改善食物結構，號召天天喝牛奶。到上個世紀80年代中期，日本人的身高比大戰前平均增長了10厘米，國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。

　　7、營養配餐在國外十分普遍，但在國內卻尚未引起人們重視。什么是營養配餐呢？營養配餐：就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理，既達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。

　　思考討論題：

　　1、中國和日本青少年身高差距的原因是什么？

　　2、中國青少年普遍營養失衡的原因是什么？

　　3、中國和日本目前在飲食結構上最大的不同點是什么？

　　4、你認為當今青少年學生的飲食結構特點是什么？

　　5、青少年必需的營養以及合理的營養結構是什么？

　　6、“病從口入”，你認為要做到飲食健康安全，應著重注意哪些方面？

　　教師：組織學生在全班進行交流。

　　學生：提出自己的見解，闡述小組意見。

　　教師：

　　1、請你對目前學生的不良飲食結構和習慣提出自己的合理建議；

　　2、請你結合自己的知識和相關資料告訴大家，應該從哪些方面關注食品安全。

　　學生：小組討論，全班交流。教師：請你運用自己所了解的有關營養和飲食的知識，作為自己的青春期營養師，制定一個適合你的、合理的營養配餐食譜。學生：小組討論，制定食譜，全班交流。

　　飲食安全主題班會篇13

　　一、班會目的：

　　1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

　　2、了解在學校注意一些食品方面的安全。

　　二、班會形式：

　　以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

　　三、班會前準備 :

　　1．讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

　　．選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。

　　．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。四、活動過程 :

　　( 一 ) 班長宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規則，請主持人上場。

　　主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。

　　請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

　　1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。

　　2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

　　3、做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

　　4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的.食品是把住“病從口入”的第一關。

　　主持人：下面進行第一個環節

　　( 二) 食品安全問題進行知識競賽。( 必答題 )

　　大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。

　　這個回合是必答題，每道題目都有 4 個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

　　1、綠色食品指什么食品（ C）

　　A、蔬菜和水果 B 、綠顏色的食品 C 、安全無污染食品 D 有豐富營養價值的食品

　　2、哪些食物不能一起吃（A）

　　A、豆腐和菠菜 ? B 、葡萄和蘋果 ? C、面包和牛奶 ? D、和豆

　　主持人：好了，第一回合的比就到此束，看來況激烈喔！那在我一起來看看比分。

　　( 二)? 答

　　主持人：下面要行第二的比，同學加油呀！一的比是我大家一起來回答，同學只要回答是或不是、能或不能。在我完目后，就可以回答。

　　1、霉的花生能吃（不能）

　　2、油炸的食物是不是可以常吃（不是）

　　3、方便面是不是可以作主食（不是）

　　4、我是不是可以天天吃快餐（不能）

　　5、能空腹喝牛奶（不能）

　　( 三)

　　小，并派一個代表出你的意和。得最好的小加3 分，第二名加 2 分。

　　主持人：餐、店使用一次性筷子、塑料餐具利弊。

　　答：利：生，不易染各種疾病。

　　弊：塑料餐具不易理，造成“白色染”。一次性筷子浪大量木材，此以往，將會破壞森林，破壞生境。

　　：弊大于利、停止使用。

　　主持人：好啦，比到里束了，在我一起來看看各的分。

　　( 四) 《食品生安全童》（大家一拍手一念）。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好要養成，食品挑切注意。

　　“三無”食品莫食用，有害物在其中。

　　小小莫相信，生更是不上。

　　期食品切注意，吃了危害大又大。

　　食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面。

　　料、冷要制，害牙的健康。

　　( 五) 班主任小結

　　飲食安全主題班會篇14

　　活動目的：

　　讓學生進一步了解食物中毒的不可忽視性和預防食物中毒的必要性，及其怎樣有效預防食物中毒。

　　活動準備：

　　1、收集資料

　　2、排練節目

　　3、選出兩名主持人

　　活動時間：

　　一課時(40分鐘左右，留5分鐘作為機動時間)

　　活動過程：

　　主持人甲：尊敬的老師、親愛的同學們合：大家下午好

　　主持人乙：有個偉人說過我們是八九點鐘的太陽，祖國的未來屬于我們，而生命對于我們每個人來說都只有一次，所以我們應該珍視它，才能為祖國的未來貢獻一份力量。

　　主持人甲：那么同學們，你們有沒有做到“珍視生命”呢?

　　主持人乙：也許同學們會茫然，不知道何以有此一問，那么就請同學先看一看下面的節目吧。(由兩名學生表演在外面小攤吃燒烤中毒的一個小片段)

　　主持人甲：其實不僅僅是在外面吃燒烤會給出現食物中毒現象，食物中毒離我們也并不遙遠，下面請同學們聽聽以下新聞。

　　新華社電記者從吉林省蛟河市有關部門了解到，20xx年9月20日晚間，吉林省蛟河市漂河鎮發生一起學生食物中毒事件，該鎮九年制學校的三名學生中毒，其中一名學生死亡。中毒原因是學生吃了校外攤點的燒烤所致。比亞迪員工疑似食物中毒2人死亡南方都市報20xx年2月23日11時左右，深圳市龍崗區寶龍工業區一間小食店發生一起疑似中毒事件，事后經確認是附近深圳比亞迪公司的63名員工出現疑似中毒癥狀并被送院治療，其中2人經搶救無效死亡，住院治療19人，醫學觀察42人。

　　南方都市報記者豐雷消息：23日18：05分，記者在醫院看到打點滴的比亞迪員工有40多人,有些員工打完點滴就自行離開了。據正在打點滴的員工介紹，由于他們回去遲了，工廠飯堂沒有飯了,只得在附近的那家無牌無證的小店里吃飯，點了六個菜，其中有油豆腐、茄子、土豆絲、青椒，吃完后就感覺不舒服。主持人乙：多么讓人惋惜啊，因為在外面吃個快餐而食物中毒失去了寶貴的生命。

　　主持人甲：在座的各位同學，你們是不是也經常在外面吃燒烤，在外面的小店吃飯呢?(停一分鐘，讓學生思考)

　　主持人乙：請同學們再聽聽以下新聞

　　中國20xx年報告食物中毒事件506起死亡258人中國網時間：20xx-03-03中新社北京三月三日電(記者曾利明)國家衛生部今天透露：20xx年中國內地疾病預防控制中心網絡直報系統共收到食物中毒報告五百零六起，中毒一萬三千二百八十人，死亡二百五十八人。報告涉及一百人以上的食物中毒十一起，比20xx年減少百分之十五點一，中毒人數減少百分之二十六點四八，死亡人數增加百分之三十一點六三。專家分析稱，去年有毒動植物引起的食物中毒的報告起數和死亡人數最多，分別占總數的三成七和六成四。導致食物中毒的有毒植物以毒蘑菇為主，共發生八十八起，五百二十六人中毒，一百一十三人死亡，死亡人數占食物中毒死亡總人數的百分之四十三以上。去年第三季度是食物中毒報告起數、中毒人數、死亡人數最多的季度，食物中毒事故的發生受季節影響比較明顯。在食物中毒發生場所中，家庭食物中毒的報告起數和死亡人數最多;其次是在學校發生的食物中毒，全年報告一百一十七起，中毒三千七百七十三人，死亡六人。主持人甲：多么驚人的數據啊，食物中毒應該引起我們的重視了，我們要學會自我保護，預防食物中毒。

　　主持人乙：那么同學們你們知道該怎樣預防食物中毒嗎?(學生討論后推舉代表回答)

　　主持人甲總結如下：

　　食物中毒一般具有潛伏期短、發病快、短時間內有大量食用過相同食物的人同時發病、所有病人都有相似的以消化道癥狀為主的臨床特征。預防食物中毒要做到以下幾點：

　　1、不吃變質、腐爛的食品;不食用病死的禽畜肉;

　　2、不吃被有害化學物質或放射性物質污染的食品;

　　3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等;

　　4、生、熟食品應分開放置;

　　5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食;

　　6、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發芽土豆、霉變甘蔗等。

　　7、不到外面的小攤小販出吃東西，也不要到無照經營的小吃店吃飯。

　　主持人乙：俗話說不怕一萬就怕萬一，假設我們不慎食物中毒了怎么辦呢?

　　主持人甲：請看下面的小品(4個學生表演一個學生中毒其他人如何幫助這位同學自救)

　　主持人乙總結解說：

　　一旦出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：催吐。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐，以減少毒素的.吸收。如經大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。導瀉。如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。保留食物樣本。由于確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒后，要保存導致中毒的食物樣本，以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫生確診和救治。當然，這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理后，患者應該馬上進入醫院進行治療。同時注意要保留導致中毒的食物，以便醫生確定中毒物質。

　　主持人乙：好了，我們已經知道了食物中毒應該如何預防，也了解了食物中毒后應該如何自救，這節安全教育課也接近結束了，下面請老師給我們說幾句。

　　班主任：生命之花是美麗的，我們要欣賞它、珍惜它。希望在這次班會之后不會在校外的燒烤處見到同學們的身影，也希望不會再有同學到無證經營的小店吃飯了。希望同學們都能養成良好習慣，遠離食物中毒。

　　主持人宣布班會結束課后反思：

　　這節班會課學生參與意識較為強烈，學生學到了不少安全知識，達到了預期的效果，但是要學生利用課余時間排練節目占用了學生不少時間。

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