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營養餐安全教育主題班會（精選12篇）
在平凡的學習生活中，大家最不陌生的就是主題班會吧？主題班會除了要有好的主題之外，還必須注意形式的多樣和生動。一個好的主題班會是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的營養餐安全教育主題班會（精選12篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
營養餐安全教育主題班會 1
活動目的
1、通過宣傳教育使學生懂得學生營養改善計劃是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。
2、進一步提高學生“節約光榮，浪費可恥”的意識，讓學生懂得幸福生活來之不易，要發揚勤儉節約的優良傳統，并學會感恩。
3、培養學生愛惜糧食、愛惜物品、自覺節約飯菜好習慣，樹立勤儉節約、從我做起、從小事做起的意識。
活動過程
一、談話導入
1、談話：同學們，你們吃營養餐也有一段時間了。那么，你們知道什么是“營養餐”嗎？
學生交流。
2、講述學生營養改善計劃的由來
在20xx年10月底召開的“農村義務教育學校廚房建設研討會”上，教育部相關負責人透露，納入“農村義務教育學生營養改善計劃”（以下簡稱“營養餐計劃”）的學校已全部“開餐”，近2600萬農村學生吃上營養午餐。全國已有上千所農村貧困學校，在社會力量的幫助下建起了較為規范的學校廚房，能夠為學生供應熱食正餐。
二、講勤儉節約的故事
1、指名講自己知道的勤儉節約的故事。
2、勤儉節約是中華民族的美德，是五千年文明古國的優良傳統，從厲行節約的晏嬰到一錢太守劉寵，從一代名相魏征到民主革命家孫中山，都為我們留下一份份憂苦萬民、勤勞天下的'珍貴遺產。
三、學會感恩
1、說議議，感受黨恩
現在國家為我們每個同學免除學雜費、書費；還給每個同學提供營養餐，十年前爸爸媽媽是怎么樣的？二十年前爺爺奶奶又是怎么樣的？三十年前，四十年前呢？告訴我們你了解的情況。
2、總結過去，鼓舞
21年中國共產黨成立到現在，滄海桑田，天翻地覆。今天，我們在這里回顧我們黨走過的90多年的光輝歷程，歌頌黨的豐功偉績，就是要同學們知道我們今天的生活富裕、幸福，都是黨領導的好，都是黨的政策好的結果。我們要心懷一顆感恩的心珍惜今天的一切，努力學習，為祖國的更加強大做出自己的貢獻。
3、齊唱《感恩的心》、《紅星閃閃》。
四、活動總結
營養餐，對于改善學生營養結構、增強學生體質、促進學生健康、減輕學生家庭負擔具有重要意義。我們在享受營養餐的過程當中，要學會知恩、懂恩開始，學會感恩、報恩，今天的幸福生活全來自于長輩們的無限付出與努力。今天的營養餐也是社會發展、黨對學生無限關懷的結果。因此，學生要學會感謝黨的關懷，只有懷著一顆感恩之心，我們的內心才有可能充實，人生才盡可能有更多的幸福。
營養餐安全教育主題班會 2
一、教學目標
1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。
2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。
3、了解健康標志是什么，知道安全飲食的常識。
4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食、衛生習慣。
二、教學重點、難點
1、知道如何健康飲食？
2、培養關注自己飲食健康的責任感。
三、教學過程
（一）談話導入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?
（二）好好吃早餐
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？早餐對我們有多重要呢？
（三）飯前飯后多補水
身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。
（四）有節制地吃點零食也不壞
零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含維生素B2，多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛發紅、發癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃：核桃中含有豐富的.生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。
奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。
吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調味品，更不能影響正餐的食欲。
（五）良好的烹調促進健康
良好的烹調能減少食物營養損失；不恰當的烹調，會大大降低食品中的營養含量。比如，有些烹調法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。
煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。
蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。
微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養成分。
烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
（六）養成良好的衛生習慣
1、勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
2、不吃生、冷、不清潔食物
3、不吃變質剩飯菜
4、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食
5、不要長期吃辛辣食品
6、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
7、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
8、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。
9、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天
10、謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）。
(七）總結
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
營養餐安全教育主題班會 3
教學目的
1.使學生認識合理營養及食品安全的重要性。
2.使學生能夠運用所學知識，設計一份適合自己的合理食譜。
3.培養學生分析問題、解決問題的能力；并使學生從中體會運用知識解決實際問題的成功與喜悅。
教學重點和難點
重點：認識合理營養及食品安全的重要性。
難點：如何根據實際情況設計合理的食譜
教學準備
教師：搜集關于青少年生長發育現狀問題、中日青少年身高比較結果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養配餐等資料。
學生：
1.分成小組，選出發言人。
2.搜集與合理膳食和食品安全有關的資料和信息。
教學設計：
1.學生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關問題。
2.教師組織學生進行全班的交流和總結。
3.學生分別在組內和班內交流自己所搜集的有關合理膳食和食品安全的資料和信息。
4.各小組同學制定適合青春期學生的營養食譜。
5.各小組的發言人在全班宣布本小組的營養食譜。
教學過程
教師：現在許多學校中午為同學們配送營養午餐，但是一些同學少吃或不吃學校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學到校外的肯德基、麥當勞去吃洋快餐。這種飲食結構是否合理？對同學們的生長發育會產生什么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個資料。
學生：閱讀資料，小組討論思考題。
資料：
1.漢堡包造就了美國嚴重超重超肥的一代，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質。
2.世界銀行的統計表明，僅微量營養素缺乏，對發展中國家經濟造成的損失，至少占國民生產總值的3～5%。據介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經濟的增長，歸功于營養和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我國自1985年到1995年對青少年生長發育與營養狀況進行了10年動態調查，結果顯示7～18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%，女生從3.38%升至7.18%；與體質密切相關的肺功能、耐力素質和柔韌性素質水平下降。而在20世紀90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。那么，肥胖是營養過剩？不是。肥胖不僅不等于營養過剩，而且是營養缺乏的主要表現。
4.對正在旺盛生長的兒童青少年來說，身高是生長發育中最顯而易見、最有代表性的指標。在通常情況下，身高順利增長，說明孩子的營養良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個民族在遺傳營養方面有許多相似之處。但中國男女7～18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結果清晰顯示，中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。大體上，7～9歲比日本矮1～3cm，10～12歲矮3～4.5cm。青春中期后男、女出現分化，男生的劣勢更明顯，13～15歲矮3.5～4.5cm，16～18歲矮2～3cm；女生13～15歲矮1～1.5cm；15～18歲差距為0.5～0.6cm。
5.目前，我國大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質疏松癥可達40%左右。奶中維生素B2含量豐富，喝一杯可達到每天需要量的23.3%；還含有少量的維生素E、維生素B1和維生素C，且奶是堿性食品，可維持機體的酸堿平衡。奶的營養價值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發達國家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當水喝。二次世界大戰后，日本人積極改善食物結構，號召天天喝牛奶。到上個世紀80年代中期，日本人的身高比大戰前平均增長了10cm，國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。
6.營養配餐在國外十分普遍，但在國內卻尚未引起人們重視。什么是營養配餐呢？營養配餐：就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的'蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理，既達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。
思考討論題：
1.中國和日本青少年身高差距的原因是什么？
2.中國青少年普遍營養失衡的原因是什么？
3.中國和日本目前在飲食結構上最大的不同點是什么？
4.你認為當今青少年學生的飲食結構特點是什么？
5.青少年必需的營養以及合理的營養結構是什么？
教師：組織學生在全班進行交流。
學生：提出自己的見解，闡述小組意見。
教師：
1、請你對目前學生的不良飲食結構和習慣提出自己的合理建議；
2、請你結合自己的知識和相關資料告訴大家，應該從哪些方面關注食品安全。
學生：小組討論，全班交流。
教師：請你運用自己所了解的有關營養和飲食的知識，作為自己的青春期營養師，制定一個適合你的、合理的營養配餐食譜。
學生：小組討論，制定食譜，全班交流。
課后小結
本節課以資料分析為引子，提出合理營養、合理營養對青少年生長發育的作用與影響、食品安全、青少年營養配餐等問題；通過學生分組討論、全班交流的形式認真而細致的分析了相關問題；最后通過做自己的青春期營養師，運用所學知識和了解的信息，制定合適的、合理的營養配餐食譜，解決了問題。既實現了知識目標又培養了學習能力，同時使學生體會到學以致用的快樂。
營養餐安全教育主題班會 4
教學目標：
1、知道什么是“學生營養餐”。
2、培養學生對祖國和黨的感恩之情。
3、教育學生珍惜糧食、不浪費。
4、教育學生注意保護環境。
5、指導學生合理食用營養餐，健康成長。
教學重、難點：
1、吃好營養餐，健康成長。
2、環保教育。
教學準備：
學生營養餐相關知識。
教學時間：
1課時。
教學過程：
一、談話導入
1、談話：同學們，你們從20xx年秋開始，喝上了牛奶，吃上了餅干。那么，你們知道什么是“營養餐”嗎？
學生交流。
2、教師小結。
二、健康成長
1、營養餐的由來。
交流討論。
教師小結。
2、合理食用營養餐，健康成長。
學生討論交流，匯報。
教師整理小結。
（1）食用前，洗凈雙手。
（2）檢查面包和牛奶的包裝，看看有無破損、漏氣、膨脹、霉變等現象。如有上述現象，應及時反饋。
（3）食用時，應先吃面包后喝牛奶，以免空腹喝牛奶引起胃腸道不適。
（4）身體不適時，可以先將牛奶用開水浸泡加溫后再喝，不可貪涼。
（5）必須保質保量地食用營養餐，不可不吃，也不可多吃。
（6）珍惜糧食：不浪費一口面包，不浪費一滴牛奶。
3、感恩的心，感謝有你。
（1）對比祖輩、父輩的生活，說說現在的'美好生活。
（2）感謝祖國，感謝所有關心我們的人。
播放《感恩的心》，學生跟唱。
4、強調環保，不亂扔包裝袋，愛護環境。
三、課堂總結
我們一定要吃好營養餐，鍛煉好身體，學會更多的知識，將來報答社會，報效祖國。
四、作業
隨手撿起亂扔的包裝袋。
附：板書設計
學生營養餐計劃什么是營養餐？安全、衛生、不浪費。
營養餐安全教育主題班會 5
1、教學目標
1.舉例說出什么是合理營養，怎樣飲食才算安全。
2.嘗試設計一份營養合理的食譜。
3.關注食品安全，認同環境保護與食品安全之間的統一性。
2、學情分析
學生明白食物是人體生長發育所需營養的來源，但是由于對合理營養的認識不足，加上一些不良的飲食習慣的營養而往往不能做到合理營養。學生對食品安全方面的問題有一些常識，但是認識比較偏于表面，具有不確定性。
3、重點難點
（一）教學重點
嘗試設計一份營養合理的食譜；關注食品安全。
（二）教學難點
什么是合理營養；設計一份營養合理的食譜。
4、教學過程
4.1第一學時教學活動活動1【導入】合理營養與食品安全
一.問題導入
方便面即泡即食，旅行中方便攜帶，方便面可以經常代替正餐嗎？為什么？
預設學生行為
1.學生能根據已了解和學的知識說出原因。
2.全體學生一起朗讀學習目標。
活動2【講授】自主學習
（一）合理營養
（1）合理營養的概念
是指全面而平衡的營養。
（2）平衡膳食寶塔的分類
從塔基到塔頂有五類：谷類、果蔬類、肉類、豆奶類、油脂類。
自主學習
1.為了做到合理營養，提倡城鄉居民應（）的吃這五類食物，以避免（）或（）。
2.為了保證身體健康必須保證每日（）餐，按（）進食。
3.在每天攝入的總熱量中，早餐的熱量約為（），午餐的熱量約為（），晚餐的熱量約為（）。
（二）食品安全
食品安全需要注意的事項及對策（閱讀分析教材P34~36內容，結合教材中P35圖4-25食品安全圖，回答下列問題：
（1）我們在購買食品時，要注意食品（）問題。
（2）購買食品要注意是否有（）。
（3）買肉時一定要注意看肉是否是（）的。
（4）蔬菜水果難免噴灑過農藥，通過（）或者（）就可以減少（）。
（5）不能吃有毒的食品，如（）的馬鈴薯。
（6）廚房和炊具經常保持（），才不會污染食品。
（7）為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，我國于2009年6月1日起施行（）。
活動3【活動】合作探究
探究（一）合理營養
討論：結合教材中P32圖4-23飲食與健康的關系圖，分析圖片中所示的做法是否正確？說出其中的科學道理。
探究（二）合理營養
設計：嘗試運用有關合理營養的知識，給家長設計一份營養合理的午餐食譜。
探究（三）食譜安全
資料分析：課前收集2~3種食品的包裝盒或包裝袋，仔細閱讀包裝袋上的文字，并討論：
應當關注食品包裝袋上的哪些內容？
怎樣判斷包裝食品是否過了期？
購買蔬菜、魚肉等非包裝食品時，應當注意哪些問題？
探究（四）食品安全
“民以食為天”，食品安全關乎公民的.生命安全和身體健康。然而最近幾年中國食品醫藥安全問題不斷：
2008年：毒奶粉事件……
2011年：地溝油事件揭秘；食品遭塑化劑污染；豬肉含有瘦肉精
2012年：“毒膠囊”事件曝光
2013年：染色饅頭、含鉻大米問題引起爭議
以上事件你是否了解？對食品監管部門的工作，你有什么提議？
活動4【活動】展示提升
引導學生展示自己設計的食譜，互相交流，取長補短。
教師準備好一些食品包裝袋，分發給每組學生展示以下問題答案。
資料分析：課前收集2~3種食品的包裝盒或包裝袋，仔細閱讀包裝袋上的文字，并討論：
應當關注食品包裝袋上的哪些內容？
怎樣判斷包裝食品是否過了期？
購買蔬菜、魚肉等非包裝食品時，應當注意哪些問題？
“民以食為天”，食品安全關乎公民的生命安全和身體健康。然而最近幾年中國食品醫藥安全問題不斷：
2008年：毒奶粉事件……
2011年：地溝油事件揭秘；食品遭塑化劑污染；豬肉含有瘦肉精
2012年：“毒膠囊”事件曝光
2013年：染色饅頭、含鉻大米問題引起爭議
以上事件你是否了解？對食品監管部門的工作，你有什么提議？
營養餐安全教育主題班會 6
1、教學目標
[知識與技能]
1.舉例說出什么是合理營養。
2.關注食品安全。
3.運用學到的知識，設計一份營養合理的食譜，關心長輩的飲食。
4.認同環境保護與食品安全的統一性。
[過程與方法]
1.通過分析教材中的圖片資料和文字資料了解飲食與健康的關系。
2.通過為家長設計一份食譜進一步了解合理營養的有關知識。
3.通過教材中的圖片資料，以及同學們的生活常識，了解食品安全的相關問題。
[情感態度與價值觀]
培養學生分析問題，解決問題的能力；并使學生從中體會到運用知識解決實際問題的成功與喜悅。
2、重點難點
[教學重點]
1.關注合理營養和食品安全在健康生活中的意義。
2.學生通過分析，認同環境保護與食品安全的統一性。
[教學難點]
如何根據實際情況設計一份營養合理的食譜。
3、教學過程
3.1第一學時教學活動
活動1【導入】導入新課
上一章內容中我們學過青春期這一課，大家都知道青春期是身體發育和智力發育的黃金時期。這一時期是我們的身體對營養物質的需求最高。我們都知道食物中有六大營養物質，我們在日常生活中應該怎樣調整好它們的量呢？那么今天我們通過這一節課的內容來解決這一問題。
活動2【活動】飲食與健康的關系
教師指導學生觀察教材飲食與健康的關系的圖示，學生嘗試分析下面的問題：
（1）圖中哪幾位同學的做法是不科學的？為什么？
（2）圖中一位同學上課出現頭暈目眩的現象，你知道原因是什么呢？
（3）圖中，這位老爺爺血壓較高的原因是什么？
（4）上述圖示說明了什么？你能夠得到哪些啟示？
學生觀察屏幕上的飲食與健康的關系的圖示，進行討論和交流并回答問題，老師進行總結：
（1）圖中顯示有一些同學不吃早餐就去上學，有一些同學不愛吃青菜，還有一些同學不愛喝水，偏愛飲料和巧克力等食品。這些同學的做法是不科學的。不吃早餐滿足不了身體對能量和各種營養物質的需要，就可能出現頭暈目眩，渾身乏力等現象，不但影響身體發育，還影響正常的學習。喜歡食用巧克力，雞鴨魚肉等高糖，高脂肪食物，身體的不到足夠的維生素，出現身體偏胖，維生素和無機鹽缺乏等現象。不愿意食用新鮮的蔬菜，也影響身體的正常發育，甚至還出現一些疾病。
（2）圖中同學出現頭暈目眩的原因是能量供應不足，可能是沒吃早餐或者是早餐吃得過少。
（3）圖中的老爺爺由于飲食中鹽分含量過高，導致血壓升高。
（4）上述幾幅圖示主要說明了飲食與健康的關系十分密切，如果飲食結構不合理，不但會影響人體的生長發育，甚至會引起一些疾病。所以，不能偏食，挑食，要做到合理營養。
活動3【活動】合理營養
同學們我們在這一章內容中一直在說營養，在這一節課中又說合理營養，那么你們是怎樣理解合理營養的呢？怎樣才能做到合理營養呢？
同學們通過自己實際生活中的經驗在小組內進行討論，交流并回答問題然后教師進行總結；
（1）合理營養的含義是指由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，即符合生理功能和實際需要的飲食結構。
（2）要做到合理營養，首先應該做到飲食的多樣化，按營養學要求，一日的膳食應該有主食、副食、有葷、有素，盡量做到一日三餐按時進餐，滿足身體對能量和各種營養物質的需要。
教師指導學生閱讀課文并分析屏幕上的“平衡膳食寶塔”，讓學生嘗試完成下面的問題：
（1）我國營養學家將食物分為哪五類呢？
（2）通過分析平衡膳食寶塔，并根據教材中提供的信息和你的生活常識，你認為怎樣才能做到合理營養？
學生分析、討論、交流然后回答問題，教師在班里進行總結：
（1）我國營養學家將食物分為五類，即谷物類，蔬菜水果類，肉類和蛋類，奶類，油脂類。谷物類位于塔底是主食。
（2）為了做到合理營養營養學家建議均衡吃這五類食物，以避免營養不良或營養過剩。為了保持身體健康，必須保持一日三餐按時進餐，每日攝入的總能量中，早、中、晚的能量分別占30%、40%、30%左右。
活動4【活動】食品安全
1.購買安全食品
教師把課前準備好的食品包裝袋或包裝盒帶到課堂，指導學生仔細閱讀包裝上的文字，把自己獲得的`信息在組內交流，并回答老師的問題：
（1）我們應當關注食品包裝上的那些內容？
（2）怎樣判斷包裝食品是否過了保質期？
（3）購買蔬菜、魚、肉、等非包裝食品時，應當注意哪些問題？
學生通過閱讀包裝上的內容相互交流、討論回答問題：
（1）應當關注食品包裝上有關營養成分，是否含有添加劑、生產日期、保質期、生產廠家和廠家地址等內容。
（2）根據食品包裝袋上注明的生產日期或保質時間進行推算，就可以判斷食品是否過了保質期。
（3）購買蔬菜時要看蔬菜的顏色是否新鮮，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道它的新鮮程度。購買魚肉時，要看顏色是否有光澤，聞聞氣味，就可以知道它們的新鮮程度。買肉時還應看是否蓋有檢疫部門的印章。
2.預防食物中毒
市場上銷售的蔬菜和水果上可能有噴灑的農藥，銷售的馬鈴薯可能有發芽的現象，野生蘑菇可能是有毒蘑菇。面對這么多危害身體健康的食品，我們應該怎樣預防食物中毒？
學生結合自己的生活相互交流討論并回答老師的問題，老師進行總結：
（1）購買的新鮮水果和蔬菜上可能有噴灑的農藥，可以用清水浸泡、沖洗、也可以削去外皮。
（2）在購買土豆等蔬菜時，注意不能購買發芽的土豆。
（3）保持廚具衛生，避免食品污染。
3.綠色食品
在日常生活中我們常聽見綠色食品這個詞，那么什么叫綠色食品呢？我們怎樣區別綠色食品呢？
學生結合自己的生活相互交流討論并回答老師的問題，老師進行總結：
（1）在我國，將產自良好生態環境的，無污染、安全、優質的食品，統稱為綠色食品。
（2）在區別綠色食品時要看包裝袋上的綠色食品標志徽，綠色食品分為A級和AA級兩種。
營養餐安全教育主題班會 7
目標分析：
一、知識目標：
（1）、舉例說出什么是合理營養怎樣做到合理營養。
（2）、關注食品安全掌握食品安全的有關知識。
二、能力目標：
1、能為長輩設計一份營養合理的食譜，并親自下廚烹飪。
2、收集、整理資料的能力。
3、分析、解決、總結問題的能力。
三、情感目標：
1、通過親自為長輩烹飪可口的飯菜，關心長輩的飲食和健康。
2、認同環境保護與食品安全之間的統一性。
重點和難點：
重點：
關注合理營養和食品安全在健康生活中的意義。
通過分析，認同環境保護與食品安全之間的統一性。
難點：設計一份營養合理的食譜，將所學知識上升為意識再將意識轉化為行為。
從目標可以看出，學生要能舉例說出什么是合理營養，那么前提就應從例子上也能判斷出怎樣的飲食是不合理，怎樣的飲食是合理。這種合理最后歸納為能滿足人體每天對能量和各種營養物質的需要，包括了對食物的成分和吃的量的一個認識，是日常生活常識、信息與現有科學知識相結合的理解和綜合運用。
教材開展了一個為家長設計一份午餐食譜，是把情感與知識相結合的一種綜合教育，體現了知識的應用和造就了親子活動的溝通平臺。
所以關注合理營養和食品安全在健康生活中的意義，和通過分析，認同環境保護與食品安全之間的統一性是本節課的學習重點。設計一份營養合理的食譜，將所學知識上升為意識再將意識轉化為行為是本節課的教學難點。
學情分析：
營養問題是不容任何人回避的，關系到青少年身體健康的重要問題，通過前階段的學習學生已經了解了人體需要的營養物質和人體的.消化方面的知識。本節知識與學生自身健康密切相關，學生有感性認識。但現代中學生大都是"衣來伸手、飯來張口"，生活實踐能力都較差。據此本節課教學定位于對學生進行實踐能力的培養和情感體驗的升華。提前布置學生利用網絡媒體等查找有關合理營養的知識，布置觀察生活實踐，增加生活常識性知識。通過為親人設計食譜，鼓勵他們親自到市場購買原材料，在家長的協助下親自烹飪，提高他們的生活實踐能力，并通過此活動學會關愛身邊親人。同時通過關注食品安全的真實事件，引起學生對食品安全的重視，從而在生活中關注食品安全，關注家人健康。
教學方法：
本節課不單純是向學生進行知識、技能的傳授，更重要的是通過讓學生的親身感受和體驗，體現科學知識在指導健康生活上的價值，促使學生養成合作、分享、關愛他人、孝敬父母、有責任感的良好個性品質。
本節課以學生活動為主，充分體現學生的主體性，教師在課堂上主要扮演服務者（即為學生制備必要的課件），合作者（即協助學生完成探究的主題），引導者（即對學生的方案提出合理化建議幫助完善），參與者（即參與學生的調查、討論和交流），組織者（即與學生一同匯總材料為課堂展示做準備），為學生展示個性搭建平臺，注重給不同的學生提供不同的發展的空間與層次。教學手段：充分利用多媒體課件，并結合實物教學。
教學過程：
課前準備：
學生：
1、準備小品《不吃早餐的壞處》
2、學生早餐和正餐情況的調查報告
3、收集有關食品安全的資料
4、第1小組（5人）制定調查表，調查本班同學飲食習慣并歸納分析。第2小組（會做飯菜的學生）根據膳食指南，為家庭中的長輩設計一份食譜，記錄長輩的評價。第三小組（約20人）向父母或醫生等咨詢怎樣注意食品安全，匯總。第四小組（余下的學生）收集食品包裝袋，歸納購買食品應該關注什么?提前一周準備，明確小組中的分工，人數過多的大組要繼續分成小組，確保人人參與，任務明確，調查表的制作教師要給予適當指導
教師：
1、收集若干食品包裝袋和包裝盒，以備教學需要
2、課前培訓學生，指導小組長如何開展調查和收集、整理資料
3、指導學生寫出調查報告，并將收集到的資料制成多媒體課件或錄相帶
4、讓學生明確科學知識在指導健康生活中的價值。
教學過程：
（1）創設情境引入新課導言：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、車子，現在的富人比什么呢?——比健康!雖然人生的財富、地位、名譽、家庭都是很重要的，但是都是零，健康才是一，有了健康就有了未來和希望，失去健康就失去了一切。這一節課就讓我們一起來關注我們的健康，關注與我們健康密切相關的合理營養與食品安全。我們每天都吃飯，或許你會說，吃飯不過是一件平常的事情，可是，對于其中的學問你能了解多少呢?其實，飲食的質量和衛生與我們的身體健康有很大關系。什么樣的膳食結構才算均衡合理?什么樣的食品才是衛生安全的？現在我們請一位同學來介紹一下，他是如何吃早餐的。學生介紹后，其他同學幫助分析早餐營養是否合理。那么什么樣的飲食算是合理的營養?如何注意食品安全?設計意圖：創設逼真的教學情境，激發學生主動學習的熱望。在剛剛上課就以牢牢抓住學生的注意力，由此引出課題：什么是合理的膳食?怎樣做才能吃出健康呢?
（2）聯系實際、交流合作多媒體呈現問題：生活中還有哪些飲食現象是不合理的?說出其中的道理。引導學生回歸生活，感悟科學道理。學生在其中討論分析，感悟、交流。
設計思想：讓學生通過觀察、舉例，利用學過的有關食物的消化和吸收、食物中的營養物質等知識，結合生活中的具體做法自己去分析、體會偏食和挑食等作法的不良危害，激發學生學習的熱情和探究的欲望，為學習合理營養做好鋪墊。
（3）閱讀分析、自主學習利用課件展示“平衡膳食寶塔”引導學生閱讀分析：“平衡膳食寶塔”中的食物分哪幾種類型?一日三餐中的食物能量比例?什么是合理營養?最后總結、歸納出合理的飲食結構。
設計思想：利用課件引導學生通過觀察、思考、分析，逐步深入進行探究，重點理解什么是合理的飲食結構?從而得出合理營養的真正含意。
（4）實際設計、合作探究利用學過的合理飲食結構的相關知識，鼓勵學生利用所掌握的合理營養知識，為親人獻愛心，設計一份營養合理的午餐食譜。學生要注意討論在設計食譜時應考慮到哪些因素?
設計思想：這一環節讓學生通過動手實驗設計，展示、交流設計的結果，使他們從機械接受知識轉變為自主學習、主動探究，讓學生在積極參與和主動學習的活動中學習知識，從“學會”轉變成“會學”。
（5）實物展示、交流合作請學生拿出自己課前收集的小食品包裝袋，仔細觀察包裝袋上的各項內容，并和同學交流，怎樣判斷包裝食品是否過了保質期。同時，向大家提出什么樣的食品才是安全食品?從而調動同學們的探究欲望，引出綠色食品概念，增強食品安全意識。
設計思想：讓學生通過實物展示、觀察、交流，既培養了學生收集和處理信息的能力，又能有效增強學生的合作意識。
（6）情感升華、結束新課課件展示常見的十大拉圾食品，增強食品安全意識，概括說明只有既營養又安全的食品才是放心的食品，才能吃出健康的身體。體現生物學的實用價值以及在指導學生健康生活當中的指導作用。
結束語
食品安全重于泰山，俗話說得好：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”食品安全問題不僅是關系到人身體健康的大事，也是社會和諧穩定的保證。即使食品不可能做到"零風險"，那么有關方面也應該努力去為大家創造一個相對放心的飲食環境。這就需要執法部門、餐飲業把人民的生命安全放在重中之重，做出切實有利的行動來，我們消費者平時應該多了解一些基本的飲食常識，關心自己的日常飲食，關注家人的身體健康。培養的健康理念，時時關注健康，關注食品安全，學為所用。我們要將健康意識滲透到日常生活中去。記住，要用知識生活，而不要用習慣生活。（并把這一點作為發展性評價的重要內容。）
營養餐安全教育主題班會 8
班會目的
加強學生營養餐的安全教育，增加學生食品安全、餐飲安全的知識，通過實踐體驗提高學生對營養餐安全的認識和自我保護能力。培養學生講衛生、守規范、懂安全的好習慣。
班會準備
1、搜集一些學生平時就餐、排隊、中午吃營養餐的一些圖片。
2、排演小品《都是零食惹的禍》。
3、班會前一周，讓學生對學校食堂里面及其周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。
班會程序
一、課前互動
1、班主任出示營養餐的部分活動圖片。（食堂工友在盛飯菜、學生排隊打飯、餐桌就餐、餐后洗碗）
2、學生匯報。（我們在學校吃營養餐）
二、班會活動
1、主持人宣布“營養餐里談安全”主題班會活動開始。
主持人甲：同學們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。
主持人乙：我們在校期間每天中午都要就餐，你是否想到了營養餐里的安全問題呢？今天，我們這節課就來討論“營養餐里談安全”這個話題。）
主持人甲：“營養餐里談安全”主題班會活動開始。
2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“營養餐里談安全”為主題的班會活動。希望同學們把自己實踐調查的帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人乙：請同學們匯報對學校里面實際調查的結果。（1、出示學生在食堂調查、學生就餐的圖片，2、出示學生排隊與部分學生不排隊打飯的圖片；3、出示幾個沒洗手就吃飯的學生圖片與部分學生飯前洗手、洗餐具的圖片；3、出示學生中午吃完營養餐之后的圖片。
（學生交流：同學們在實地調查食品情況、同學們守紀與不守紀、衛生情況、學習、休息、在外面超強度活動情況）
4、主持人甲小結：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。平時在學校吃營養餐的時候要排隊打飯，打飯時不要拿筷子、刀叉等尖銳的東西以免誤傷到同學。吃完飯之后不能做劇烈運動，要安靜地在教室里面學習。
5、主持人乙：請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。大家都有著一雙火眼金睛，在學校周圍的小攤上發現的問題還真不少。這樣的食品我們能帶進校園嗎？
全班討論：（不能帶進校園）
7、主持人甲小結：學校規定不能帶零食進入校園與營養餐混搭，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的`勸告，小攤不衛生的食品就是三無食品。下面，我們就來認識一下三無食品，有請小博士來為我們解答！）
8、小博士出示：三無食品是指：無生產日期,無廠名廠址,無生產衛生許可證的產品。《中華人民共和國產品質量法》規定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產品標志、生產日期、中文產品說明書等等，凡是缺少的均視為不合格產品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無產品”。
9、主持人乙：安全食品是必須具備這幾個條件的，我們來看一看從大超市購買的正規食品都有哪些標識。（出示安全食品標識）主持人甲：讓我們牢記這些標志，當我們再次購買食品時，一定要先找找看包裝上有沒有這些標志，找到了，才可以放心購買。學生提問：那是不是代表只要是大超市的食品，無論什么類別都可以買呢？
學生回答：不是，除了不購買三無食品外，還要遠離油炸食品、腌制食品等垃圾食品。諸如漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等洋快餐。這些洋快餐制作主要以油炸為主，總體上講，多是高熱量、高脂肪和低膳食纖維。營養學家認為，這些食品并不是美味佳肴，只是“垃圾食品”。
10、主持人甲小結：你說得很有道理。垃圾食品進校園對我們的營養餐帶來許多安全隱患，不利于健康。我們在就餐中除了要注意食品安全，還應該要注意些什么嗎？
11、討論活動：（排隊整隊就餐安全、上下樓道安全、餐具管理的安全、餐后活動安全、剩飯剩菜處理的衛生安全）(結合圖片)
12、主持人乙：營養餐里的安全問題不單一是食品安全方面，同學們剛才也談了許多，這些都是我們要引起注意的。其實在我們快樂就餐的背后，學校為我們的營養餐提供了有力的制度保障和精細化的管理，為我們安全就餐保駕護航。
13、班主任總結：（……..）
營養餐安全教育主題班會 9
一、活動背景
小班幼兒隨著身心發展，對周圍的生活逐漸熟悉起來，他們總是喜歡不停地看、聽、摸，積極地運用感官去探索、去了解。蛋類雖然是幼兒的生活中經常能看到，但他們對蛋類的生活經驗是比較零碎。隨著生活水平的提高，我們的家長也越來越重視幼兒的科學飲食了。蛋類既有營養又便于食用，還可以烹制出許多花樣，所以是眾多家長們在餐桌上首選的食物。我們班的小朋友有的愛吃雞蛋，有的不愛吃，而且有許多小朋友雖然每天都在吃蛋，但并不了解蛋類的營養價值。為了讓幼兒喜愛食用雞蛋，于是我設計了《有營養的蛋寶寶》這堂課。
二、活動目標
1、知道蛋有很多種。
2、初步了解蛋類是有營養的，每天吃一個雞蛋有利身體健康。
3、嘗試剝蛋，體驗動手的樂趣。
重點：知道蛋有很多種
難點：了解蛋類的營養價值
三、活動準備
場景布置、雞蛋、鴨蛋、PPT
四、活動過程
（一）設置情景，激發興趣【游戲是孩子們非常感興趣的一種活動形式，通過創設情景讓孩子們在游戲中發展，在游戲中學習】
1、教師："嗚嗚嗚，咦，誰在哭啊？（請老師配合帶上母雞、母鴨的頭飾）"我是雞媽媽，我的蛋寶寶丟了，我是鴨媽媽，我的蛋寶寶也丟了，請小朋友幫幫忙，把我們的蛋寶寶找回來好嗎？"
教師：你們愿意幫它們找蛋寶寶嗎？
2、幼兒找蛋
教師：你找到了誰的蛋寶寶？是什么樣子的？它們一樣嗎？什么地方不一樣？（鼓勵幼兒大膽表達）【教師讓幼兒充分表達自己對事物的理解、想法和愿望。讓幼兒在一種輕松的氛圍中對蛋寶寶的形狀、顏色、名稱有充分的了解。】
3、幼兒送蛋，將兩種蛋分類放好【對蛋寶寶有了充分的了解后，讓孩子們在活動中用自己的小手去幫助蛋寶寶，同時體驗幫助人的快樂。】
教師：我們把找到的蛋寶寶送給雞媽媽和鴨媽媽吧。要求幼兒邊送邊說"雞蛋寶寶送給雞媽媽。"或者"雞蛋寶寶我送你回家"【這里可以發展孩子們的語言表達能力，同時也讓孩子們知道了自己找到的是什么蛋寶寶。】
4、教師出示PPT
教師：你還認識其他蛋寶寶嗎？
幼兒回答
小結：蛋有各種各樣，它們的顏色、大小都不一樣。
（二）嘗試操作，大膽探索
1、教師進一步引發幼兒探索興趣：你們想知道蛋寶寶的里面是什么嗎？
2、鼓勵幼兒交流怎樣可以看到里面，有哪些做法。
3、教師演示
4、教師小結：蛋寶寶的里面是透明的蛋清和黃黃的蛋黃，原來這是生雞蛋；我們平時吃的是熟雞蛋，熟雞蛋里是什么呢？（教師剝熟雞蛋）蛋有很多種營養，其中最主要的是蛋白質，對我們的身體很重要，所以，不管是大人還是小朋友，最好每天吃一個蛋，但是也不能多吃。
（三）延伸：剝蛋，體驗樂趣
教師：母雞媽媽和鴨媽媽非常感謝小朋友幫助它們找到了蛋寶寶，為了感謝你們它們決定把這些把蛋寶寶送給你們當點心，現在我們自己動手來剝一剝，嘗一嘗吧。（提醒幼兒先把手洗干凈）
五、活動反思
上這節課之前，我讓家長在家豐富孩子的課前知識經驗，原以為經過家長的輔導，孩子們在課堂上會很會講，但是上下來的效果是，我講得多，孩子們講得少，而且孩子們對老師創設的情景很感興趣，所以上課時特別興奮，再加上他們手里拿著蛋，有的'小朋友就一直在玩蛋，根本不注意你的提問，所以從整節課的效果來看，不是很好。特別是在送蛋時，有的小朋友竟然還送錯了，這是我沒有交代清楚的結果，也是我沒有想到的，通過我前面的講解，竟然還有小朋友雞蛋、鴨蛋不認識，雖然我及時地采取了措施，讓扮演鴨媽媽的老師告訴小朋友"我是鴨媽媽，我的蛋寶寶是白白的，圓圓的，大大的，這個可不是我的蛋寶寶"最后一個環節是告訴他們蛋的營養知識，我重復了兩邊才有一個小朋友說出了蛋里面最主要的是蛋白質。
上這節課之前我是很有信心的，我想孩子們對這節課肯定會很感興趣，沒有想到的是他們是很感興趣，但是興趣點不在老師講的知識點上，這也是我考慮不周的結果，我想以后在老師的設計上，應該更加緊密，更加仔細，一句一句老師都應該牢記，應該對孩子們的所有反應有所回應。
營養餐安全教育主題班會 10
活動目標：
1、有不挑食的意識，知道合理膳食有助于身體健康。
2、知道不同的食物里蘊含不同的營養成分。
3、嘗試初步制作營養比較均衡的食譜
活動重點：
知道不同的食物里蘊含不同的營養成分。
活動難點：
嘗試初步制作營養比較均衡的食譜
活動準備：
各種粗糧、細糧、水果組成的食譜，白紙和筆若干。
活動過程：
一、談話引題
1、小朋友們，誰說說你今天吃了什么飯菜？是什么做的？你覺得這些飯菜可以給身體補助哪些營養？
2、小結：有營養的飯菜就是營養餐，天天吃營養餐，身體能量足，身體長得壯。
二、初次操作，感知營養餐
1、請幼兒四人一組，教師每組發放操作紙，請幼兒按照已有經驗，把認為可以制作營養餐的材料畫出來。（小組商議，一人繪畫。）
2、小組展示：三人拿著繪制的圖譜，一人介紹。
3、小結：大家選用的材料確實很有營養，說明平時天天吃的都是營養餐，所以大家看起來身體都很棒。
三、深入理解營養餐
1、有位營養師委托我把他的營養餐搭配制作經驗分享給大家，我們一起來看一看，聽一聽：米和面有能量、蛋和肉營養高、蔬菜水果有維生素、牛奶豆漿補鈣好，玉米小米是粗糧，幫助消化本領強，小朋友們不挑食，天天吃營養餐身體壯。（教師隨機出示食材圖譜）
2、請幼兒思考自己小組原來搭配的營養餐制作材料還有沒有需要調整的地方。（再次補充繪畫）
四、創設情境，幼兒再次操作。
1、小朋友們能搭配營養早餐了，都成了小小的營養師，現在我們要完成一個任務：我們幼兒園大班的餐廳游戲活動區要開業了，請你們每人幫忙給我們制作一份早餐食譜，把搭配好并做好的食物畫出來，讓參加早餐廳的`孩子們點餐用，好不好？（出示一份食譜范例）
2、幼兒自己拿紙、筆，獨立操作，教師個別觀察，指導。
五、結束部分：
1、幼兒將做好的食譜擺放在展示墻面上，相互欣賞。
2、教師小結：我會把大家制作的食譜帶回我們幼兒園，和我們幼兒園大班的孩子們一起裝訂成點餐的菜單，謝謝！
3、大家回到家也和爸爸媽媽一起制定一份自己家的營養早餐食譜吧。
營養餐安全教育主題班會 11
活動目標
樂于參加活動，感受食物搭配帶來的樂趣。
了解只有不挑食，不暴飲暴食才能使我們的身體健康的成長。
初步學會搭配簡單的營養餐。
活動準備
課件準備：《瘦公主與胖王子》故事音頻及圖片。
紙面教具：《食物》。
材料準備：A4白紙、膠棒。
活動過程
播放故事音頻及圖片《瘦公主和胖王子》，引導幼兒討論故事內容。
——國王和王后碰到了什么難題？
——小公主為什么越來越瘦？
——小王子為什么越來越胖？
小結：食物的營養能幫助我們健康的成長，但是挑食和暴食都會對身體健康造成危害，所以我們要養成健康的飲食習慣。
根據故事內容引導幼兒交流討論。
——如果你是皇宮的廚師，你會準備哪些有營養的食物給小公主和小王子吃呢？
——為什么會準備這些食物？
小結：我們的身體每天都需要各種不同的營養，只有合理搭配各種食物，這樣才會讓我們的身體營養均衡，我們才能健康的長大。
發放紙面教具《食物》和材料“白紙”，幼兒自己動手配制一份合理的菜單并向同伴介紹菜單內容。
1.幼兒動手操作，配制菜單。
——請小朋友們自己動手配制一份健康合理的菜單，將自己選擇的食物圖片貼在我們的白紙上制成一份菜單。
2.與同伴分享交流自己菜單的內容。
——你的`菜單里都有哪些食物？
小結：正常人每天都要吃各種各樣的食物，米飯、魚、肉、蛋、蔬菜、水果都含有我們人體需要的各種營養素，所以小朋友要養成不挑食的好習慣，什么都要吃，但是也不能暴飲暴食，吃得太多就會變得像小王子一樣不健康。
活動延伸
家園共育
在日常生活中鼓勵幼兒養成不挑食的好習慣，并請家長配合。
營養餐安全教育主題班會 12
一、教學目標
1、了解兒童飲食和營養的重要性。
2、認識不同類別的食物及其營養成分。
3、學習如何選擇、搭配飲食，保證兒童吃到均衡的營養。
4、培養兒童的健康飲食習慣，養成良好的飲食習慣。
二、教學重點
1、認識不同種類的食物。
2、食物搭配，實現營養的均衡。
三、教學難點
1、如何讓兒童吃到均衡的營養。
2、如何引導兒童養成健康飲食習慣。
四、教學方式
1、講解+示范：由老師講解和示范如何選擇、搭配食物。
2、游戲+活動：通過游戲和活動，引導兒童體驗并實踐所學知識。
五、教學內容
一、認識不同種類的食物
1、谷類食品：如米、面、面包、饅頭等。
2、蔬菜類食品：如菠菜、白菜、青椒、西紅柿等。
3、水果類食品：如蘋果、橙子、草莓、葡萄等。
4、肉類食品：如牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉等。
5、蛋類食品：如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。
6、奶類食品：如牛奶、酸奶、豆漿等。
二、食物搭配，實現營養的均衡
1、早餐：主要以谷類食品為主，如牛奶、豆漿等，搭配水果或蛋類食品。
2、午餐：主要以蔬菜類食品為主，如炒青菜、糖醋花菜等，搭配肉類或魚類食品，如紅燒肉、清蒸魚等。
3、晚餐：以谷類食品為主，如米飯、面條等，搭配蔬菜、肉類或豆類食品，如麻婆豆腐等。
4、小食：選擇一些營養豐富的食品，如水果、酸奶、牛奶等。
六、教學活動設計
1、認識不同種類的食物
（1）老師介紹不同種類的食物，并讓孩子們分辨。
（2）游戲：老師播放一段視頻，兒童根據視頻中出現的食物種類給予回應，加深他們對不同食物的認識。
（3）活動：每個孩子帶一樣自己的午餐，教師現場指導孩子們認識每個菜品的食材和營養成分。
2、食物搭配，實現營養的均衡
（1）老師介紹食物搭配原則，并給出幾個實例解釋。
（2）活動：讓孩子們分組，自行選擇食材，并嘗試進行搭配，老師提供指導和點評。
（3）游戲：老師出示食物圖片，孩子們根據圖片進行食物搭配，比比看哪組搭配得最好。
（4）練習：老師出題，讓孩子們練習如何搭配不同種類的食物。
七、教學評價
教學過程中，老師要時刻觀察孩子的表現，及時提出寶貴的.意見和建議。每個老師需要記錄下孩子們的表現和反應情況，分析反饋，以便于進行及時與精準的評估。可以采用問答、示范、練習等多種方式進行考核，及時評價學生的學習成果和表現。同時在考核過程中要及時糾正孩子們的錯誤，給與引導和幫助，幫助他們更好地掌握知識和技能。
八、教學改善
1、做好教學前的準備，充分了解新食材、新課程內容信息，提前準備好教學用具。
2、思路清晰，講解表達流暢，做好教師的實際示范教學。
3、注重與孩子們的溝通交流，引導學生關注健康飲食，樹立良好的食品安全意識。
4、在評估過程中注重評價標準的明確性和評估器的準確性，評估結果要客觀公正。
九、教學反思
通過本次教學，我越來越感覺到，不僅要注重對兒童的良好飲食教育，還要注重意識和方法的轉變，尤其是要適應兒童的成長和發展，及時調整教學策略。本次教學主要是通過多種方式引導兒童體驗，實踐所學知識，尤其是通過游戲和活動等互動的形式，更讓孩子們容易理解和接受，同時達到了教學目標。近期計劃進一步豐富上課形式，提升
教學質量，讓孩子們在育人中茁壯成長。
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